Nos engagements

La mention « catégorie A » :

L’Oeuf du Vieux Pressoir vous propose des œufs frais de catégorie A. Les œufs de catégorie A sont les seuls œufs qui répondent aux critères de fraîcheur et de qualité pour être directement destinés aux consommateurs.

Les œufs de catégorie B sont destinés à l’industrie alimentaire ou non alimentaire.

« La traçabilité » : connaître la provenance du produit :

La traçabilité est obligatoire. Elle permet d’identifier l’origine du produit grâce à un code.

Le calibrage :

Les œufs sont triés à la main, tracés et calibrés.

Au cours de cette étape, les œufs sont pesés et classés selon leur poids. On distingue :

Les petits œufs : - 53g
Les moyens : 53-63g
Les gros : 63-73g
Les très gros : + 73 g

Date de consommation recommandée :

En livrant nos œufs à proximité de notre élevage, nous vous garantissons peu de transport, plus de fraîcheur et de qualité.
Les œufs frais peuvent être consommés dans les 28 jours suivant la date de ponte.

Les contrôles qualité :

Notre élevage adhère à la Charte Sanitaire en vigueur. Des contrôles réguliers sont effectués par nos soins ainsi que par les organismes extérieurs en charge de ces contrôles. La propreté de notre élevage et le bien-être de nos poules sont des points particulièrement importants à nos yeux.